Finca Valpiedra, Reserva, 2011 Tinto - 0,75L

Finca Valpiedra, Reserva, 2011

Fundada en 1994 por la familia Martínez Bujanda. Finca Valpiedra no tardó en distinguirse como una rara gema en la zona porque desde sus inicios sólo se abastece de uvas de sus propios viñedos, todos ellos situados en torno a Fuenmayor, una zona de vinos de gran calidad en La Rioja Alta. Así, Finca Valpiedra es un vino de perfil diferenciado,...

Fundada en 1994 por la familia Martínez Bujanda. Finca Valpiedra no tardó en distinguirse como una rara gema en la zona porque desde sus inicios sólo se abastece de uvas de sus propios viñedos, todos ellos situados en torno a Fuenmayor, una zona de vinos de gran calidad en La Rioja Alta. Así, Finca Valpiedra es un vino de perfil diferenciado, con una alta expresión frutal. Este tinto se encuentra en un buen momento de consumo, previa decantación y a una temperatura que no sobrepase los 16º. Se puede maridar con carnes rojas o con guisos de legumbres (alubias, garbanzos).

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0,98 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés, como la vainilla, el cedro, tabaco rubio y especias.
Sabor
En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido. La frescura que le aporta el Graciano, lo hace más equilibrado con respecto al alcohol.
Final
Postgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera.
Viticultura
80 hectáreas de viñedo, divididas en nueve parcelas, enclavadas en el meandro que el río Ebro realiza entre de Cenicero y Fuenmayor (Rioja Alta). Suelos franco arenosos, franco arenosos y calizos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros. Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco). Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025