Pruno 2018 Tinto - 0,75L

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Pruno 2018

Pruno es el último vino en incorporarse a la "familia" de Finca Villacreces: un tinto fresco y desenfadado, elaborado con las primeras uvas de la vendimia (Tempranillo, 90%, y Cabernet Sauvignon, 10%) y añejado 12 meses en barricas de roble francés. Un vino que enamora y crea afición.

Pruno es el último vino en incorporarse a la "familia" de Finca Villacreces: un tinto fresco y desenfadado, elaborado con las primeras uvas de la vendimia (Tempranillo, 90%, y Cabernet Sauvignon, 10%) y añejado 12 meses en barricas de roble francés. Un vino que enamora y crea afición.

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Lalo-anton-finca-villacreces

"Nuestro más que conocido Pruno procede de Villacreces, una finca única en la milla de oro de Ribera del Duero. Que sea referencia en relación calidad-precio no es casualidad, ya que las uvas con las que lo elaboramos nacen en viñedo propio, donde podemos controlar todo el ciclo de la materia prima. Además, este viñedo se cultiva de forma ecológica, siendo así totalmente respetuosos con la naturaleza y el entorno, único, que rodea la bodega. Gracias a todo ello, obtenemos un vino fresco pero con entidad, que muestra la tipicidad de Ribera del Duero, con una elegante explosión de fruta de la que muchos se han hecho fans incondicionales. Larga vida a la Prunomanía."

Lalo Antón
Gerente Finca Villacreces

Ficha Técnica

Aroma Aroma a fruta roja y regaliz, acompañado de recuerdos de su paso por barrica con matices minerales y balsámicos.
Sabor En boca, entrada grasa y con volumen. Sensación fresca.
Final Largo, con recuerdo amable.
Viticultura Procedente de la finca de 64 hectáreas que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo. Los viñedos, plantados en torno a 1980, tienen una orientación norte-sur y está situado a 710 metros sobre el nivel del mar sobre suelos franco-arenosos. Clima Continental con influencia atlántica, con una pluviometría de 350-400 mm anuales y una temperatura media de 11,5ºC.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Realizada en la segunda y tercera semana de octubre. Despalillado sin estrujado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Crianza de 12 meses en barricas francesas de 3 años de edad de grano fino (Darnajou y Taransaud). El embotellado se lleva a cabo tras el proceso de clarificación con albúmina y posterior filtración.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Asados castellanos, jarrete ibérico braseado o chuletillas de cordero al sarmiento.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

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