Finca Villacreces, Specimen Nº1 Tinto - 0,75L

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Finca Villacreces, Specimen Nº1

Specimen Nº1 es único en su especie. Un vino que procede de las mejores uvas de Finca Villacreces y que ha sido elaborado a partir de 3 añadas diferentes (2013, 2014 y 2015) y con 3 métodos de elaboración distintos

Con un 81% Tempranillo y 19% Cabernet Sauvignon, Specimen está elabo...

Specimen Nº1 es único en su especie. Un vino que procede de las mejores uvas de Finca Villacreces y que ha sido elaborado a partir de 3 añadas diferentes (2013, 2014 y 2015) y con 3 métodos de elaboración distintos

Con un 81% Tempranillo y 19% Cabernet Sauvignon, Specimen está elaborado con una combinación maestra de las cosechas de 2013, 2014 y 2015, de las mejores cepas de entre las 15 parcelas de viñedo que atesora Finca Villacreces.

Sin duda, existen pocos grupos vinícolas en España nacidos con una vocación nítidamente orientada hacia la calidad. Tal es el caso de Artevino, creado en el año 2004 para englobar cuatro bodegas: Izadi, Orben (Rioja), Villacreces (Ribera del Duero) y Vetus (Toro). Finca Villacreces presume de un entorno paisajístico único, que nace de la mezcolanza entre viñedo y bosque, con el beneplácito del tranquilo río Duero que discurre a sus espaldas. Fauna y flora de la zona se conjugan con el viñedo de la “milla de oro de Ribera del Duero”.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que conforman el vino. El aumento de proporción de Cabernet Sauvignon destaca un aroma intenso a fruta madura, regaliz con matices minerales y balsámicos. La madera queda bien integrada gracias al afinamiento en fudre que le da esa finura en todos los aspectos.
Sabor En boca muestra grasa y volumen. Lo que percibimos en nariz se traslada a la boca siendo sabroso acompañado por taninos maduros. Recuerdos de regaliz, fruta, café…
Final Final largo y persistente de taninos maduros que recuerdan a regaliz y café.
Viticultura 81% Tempranillo y 19% Cabernet Sauvignon. Está elaborado con una combinación maestra de las cosechas de 2013, 2014 y 2015, de las mejores cepas de entre las 15 parcelas de viñedo que atesora Finca Villacreces. Procedente de una selección de las parcelas con rendimientos más bajos de la finca de 64 has. ubicadas en Quintanilla de Onésimo. Los suelos son de grava con arena, y alguna zona arcillosa. Agricultura respetuosa con el medio ambiente.
Vinificación La vendimia se realiza de forma manual en caja de 15kg. Doble selección en mesa, de racimo y de grano. Despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistone de pissage. La conversión maloláctica se produce en tina de madera y barrica de roble francés. Su crianza es de 14 meses en barricas de roble francés de grano fino y nuevas. Previamente al embotellado, se filtra por membrana. 3.666 botellas elaboradas en septiembre de 2017.
Temperatura de servicio 16C - 18ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Cordero lechal y asados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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