Finca Viñoa, Blanco, 2017 Blanco - 0,75L

Finca Viñoa, Blanco, 2017

El proyecto de Finca Viñoa nace hace 20 años de la mano Jose y Javier Gonzáles. El objetivo era elaborar vinos muy fieles al terruño. En el año 2001 plantaron la primera viña en Cabanelas, Finca O Cabildo y en el año 2003 adquieron la Finca Viñoa. Posteriomente han adquirido más finca y finalmente en el año 2010 se sumaron al proyecto un ...

El proyecto de Finca Viñoa nace hace 20 años de la mano Jose y Javier Gonzáles. El objetivo era elaborar vinos muy fieles al terruño. En el año 2001 plantaron la primera viña en Cabanelas, Finca O Cabildo y en el año 2003 adquieron la Finca Viñoa. Posteriomente han adquirido más finca y finalmente en el año 2010 se sumaron al proyecto un grupo de inversores que contribuyeron a dar impulso de manera decidida.

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Ficha Técnica

Aroma
La nariz es intensa y fresca, vegetal, con recuerdos a hierbas aromáticas y un atractivo fondo mentolado. Flores amarillas que le dan un agradable perfil perfumado.
Sabor
En boca tiene buen ataque, pasa fresco y fluido aunque con cierta cremosidad, ligeros amargos, muy bien de acidez, largo y con una atractiva expresión frutal.
Final
Redondez y volumen persisten en el final.
Viticultura
12 has de viñedo en terrazas. Situadas en una ladera histórica del valle de Avia. Suelos de arenas graníticas y esquistos de pizarra.
Vinificación
Vendimia manual. Cámara frigorífica . Selección en mesa. Despalillado. Maceración de la uva entera antes del prensado neumático. Fermentado a temperatura controlada. Crianza sobre lías durante 8 meses. Estabilizado en depósito de acero inoxidable.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.4
Sugerencia de acompañamiento
Lacón a la gallega.
Tipo de Uva
Treixadura, Godello, Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022