Fincas de Ganuza Reserva Magnum 2014 Tinto - 1,50L

Fincas de Ganuza Reserva Magnum 2014

Fincas de Ganuza Reserva 2014 está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y los 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano. Formato Magnum.

 Dentro de la amplia gama de vinos de la bodega e...

Fincas de Ganuza Reserva 2014 está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y los 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano. Formato Magnum.

 Dentro de la amplia gama de vinos de la bodega el Fincas de Ganuza es probablemente el vino en el que más se ha invertido - sobre todo en aspectos relativos a su crianza - para mejorar su rendimiento. Desde la añada 2003 se cría íntegramente en barrica nueva 100% y se diferencia de su hermano mayor, el Remírez de Ganuza Reserva, únicamente en la edad de la viña de la que proviene la uva que en el caso del Fincas de Ganuza es de entre 25 y 40 años.

Fernando Remírez de Ganuza fundó su bodega en 1989, pero no fue hasta 1998 cuando su primer vino se dio a conocer en el mercado. Desde ese momento se convirtió en uno de los viticultores más respetados de La Rioja.

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Ficha Técnica

Aroma Notas florales, fresca frambuesa y ciruela roja.
Sabor Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente.
Final Final de boca, con una buena concentración de fruta, amplio y persistente. Por vía retronasal, destacan notas de torrefactos, finas vainillas y frescos balsámico.
Viticultura Elaborado con 90% Tempranillo y 10% Graciano procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Los viñedos están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Crianza de 25 meses en barrica nueva: 95% Roble francés 5% Roble americano.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, estofado de ternera, cordero y platos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Graciano.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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