Fitapreta, 2016 Tinto - 0,75L

Fitapreta, 2016

Fitapreta es la culminación de una asociación entre un joven y dinámico enólogo portugués y un viticultor nacido en Gran Bretaña, dedicado a un nuevo examen de terroir en el Alentejo.

Toda una expresión clara y sin adulterar del terroir de Alentejo. Utilizando variedades autócton...

Fitapreta es la culminación de una asociación entre un joven y dinámico enólogo portugués y un viticultor nacido en Gran Bretaña, dedicado a un nuevo examen de terroir en el Alentejo.

Toda una expresión clara y sin adulterar del terroir de Alentejo. Utilizando variedades autóctonas y una viticultura intervencionista mínima, este vino muestra una pureza notable.

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0,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma generoso de frutas rojas calientes, notas discretas de tostadas y especias y un refrescante toque de eucalipto.
Sabor
Boca llena, madura y refrescante.
Final
Longitud considerable.
Viticultura
Viñedos plantados en un esquisto rocoso a 300-400 m de altitud. El Alentejo ve 3.000 horas de sol anuales y 600 mm de lluvia anual, menos del 15% de los cuales cae durante la temporada de crecimiento. El clima es atlántico-mediterráneo, con importantes diferencias de temperatura diurnas-nocturnas. Este rango de temperatura produce fruta con una combinación natural de madurez y frescura.
Vinificación
Después de clasificar y triturar, las uvas se transportan por gravedad a cubas pequeñas y se fermentan a 27ºC solo con levadura autóctonas. Maceración post fermentación de 15-20 días. El 50% del vino se envejece en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 9 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas a la parrilla bien aromatizadas.
Tipo de Uva
Aragones, Trincadeira, Alicante Bouschet.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028