Fleury Père et Fils, 1996 Blanco - 0,75L

Fleury Père et Fils, 1996

El Brut Vintage 1996 de la casa Fleury es una gran añada elaborada a partir de métodos ancestrales, con una maduración lenta bajo el corcho. Estos métodos de vinificación poco comunes confieren a este champagne una personalidad única. Este champagne, dominado por una fuerte proporci&o...

El Brut Vintage 1996 de la casa Fleury es una gran añada elaborada a partir de métodos ancestrales, con una maduración lenta bajo el corcho. Estos métodos de vinificación poco comunes confieren a este champagne una personalidad única. Este champagne, dominado por una fuerte proporción de uvas negras (80%), se caracteriza por su inusual elegancia aérea. Esta cosecha 1996 es extraordinaria, compleja, potente y muy fresca en boca.

Este champagne extremadamente raro (solo 1200 botellas producidas) ha sido galardonado varias veces, y ha alcanzado su madurez perfecta. Se elabora a partir de métodos de cultivo biológicos y biodinámicos.

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BIO
LAVINIA TECA

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de brioche, hojaldre, heno y fruta con toques de miel fresca
Sabor
Atractivo en la apertura, mostrando mucha pureza en su expresión, revela todo su encanto después de una larga aireación, con una magnitud y una expresión poderosa
Final
Final largo.
Viticultura
80% Pinot Noir - 20% Chardonnay de vides de 20 años.
Vinificación
Prensa tradicional de champán "Coquard" de 4.000 kilos. Vinifica en cubas esmaltadas con sistema de termorregulación de temperaturas de fermentación. Sin fermentación maloláctica.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, cockteles, ensaladas, pescados blancos.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2038