Flor de Pingus 2018 Tinto - 0,75L

Flor de Pingus 2018

Flor de Pingus 2018 es uno de los más exitosos vinos de las bodegas Dominio de Pingus y todo un referente entre los vinos de la denominación Ribera del Duero. Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Taninos muy finos y pulidos. Hay frescura y buen equilibrio.

Elaborado con Tinto Fino procedente...

Flor de Pingus 2018 es uno de los más exitosos vinos de las bodegas Dominio de Pingus y todo un referente entre los vinos de la denominación Ribera del Duero. Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Taninos muy finos y pulidos. Hay frescura y buen equilibrio.

Elaborado con Tinto Fino procedente de 16 pagos diferentes, un mosaico de viñedos que abarcan cepas viejas y viñas de menor edad (25-50 años), situados en el término municipal de La Horra (Burgos), en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega.

Su carácter concentrado y mineral ofrece una buena idea de las maneras de Peter Sisseck para elaborar tintos castellanos, convirtiéndose en un gran vino, además de un esbozo de lo que puede ser el poco accesible Pingus.

Peter Sisseck es Pingus, un ingeniero agrónomo y enólogo nacido en 1962 en Copenhague, que lleva afincado en España desde 1990, logrando desde entonces que sus vinos sean de los más valorados del mundo entero. Dominio de Pingus está ubicada en Quintanilla de Onésimo en la provincia de Valladolid con viñedos en la zona de La Horra de la Ribera del Duero.

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6,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Una nariz elegante, con aromas a frutos negros, especias y fondo ahumado.
Sabor Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Taninos muy finos y pulidos.
Final Hay frescura, incluso fruta roja y buen equilibrio.
Viticultura Elaborado con viñas viejas de Tinto Fino,de 25 a 50 años, que se cultivan en 20 ha de viñedo en La Horra y en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega. Suelos arenosos.
Vinificación Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14,6
Sugerencia de acompañamiento Carnes a la parrilla, embutidos, caza y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2040

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