Flor de Vetus, 2017 Tinto - 0,75L

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Flor de Vetus, 2017

De las 20 hectáreas de viñedo de la finca de Vetus, nace Flor de Vetus, un vino fresco y amable que representa de una forma diferente la tipicidad de la tinta de Toro.

En este Flor de Vetus 2017 la fruta es más oscura y hay más tanino, pero también hay buena frescura y equilibrio, y termina muy sabros...

De las 20 hectáreas de viñedo de la finca de Vetus, nace Flor de Vetus, un vino fresco y amable que representa de una forma diferente la tipicidad de la tinta de Toro.

En este Flor de Vetus 2017 la fruta es más oscura y hay más tanino, pero también hay buena frescura y equilibrio, y termina muy sabroso, con un toque casi salado.

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Ficha Técnica

Aroma Intensidad media-elevada en la que claramente predomina la fruta. Frutos rojos, grosellas, moras, y bayas negras dejan paso a notas balsámicas, especiadas y lácticas. De fondo, suaves tostados.
Sabor La fruta es más oscura y hay más tanino, pero también hay buena frescura y equilibrio, y termina muy sabroso, con un toque casi salado.
Final Persistente final agradable.
Viticultura Vino de la finca que rodea la bodega en Villabuena del Puente. Viñedos plantados en 1990 y situados sobre una ladera con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar. Orientación norte-sur. Suelo Fracro-arcilloso.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo. La vendimia se realizó en la primera semana de octubre. Despalillado con estrujado parcial, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable. Envejece 9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas son nuevas y la otra mitad de segundo año.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con mesa de selección de racimo. La vendimia se realizó en la primera semana de octubre. Despalillado con estrujado parcial, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Maloláctica en acero inoxidable. Envejece 9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas son nuevas y la otra mitad de segundo año.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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