Forja do Salnés, Goliardo Espadeiro 2017 Tinto - 0,75L

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Forja do Salnés, Goliardo Espadeiro 2017

Máximo 1 botella por cliente

Forja do Salnés, Goliardo Espadeiro 2017 es un tinto que elaboran Rodrigo Méndez y Raúl Pérez bajo el amparo de la D.O Rías Baixas. Un tinto gallego con estructura y rusticidad, buena entrada y con una destacada frescura. Producción muy limitada, solo una barrica

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Forja do Salnés, Goliardo Espadeiro 2017 es un tinto que elaboran Rodrigo Méndez y Raúl Pérez bajo el amparo de la D.O Rías Baixas. Un tinto gallego con estructura y rusticidad, buena entrada y con una destacada frescura. Producción muy limitada, solo una barrica.

Elaborado con 100% Espadeiro, una variedad autóctona casi extinguida y que intentan recuperar. Las viñas con las que se elabora este vino fueron plantadas en 1962 y están situadas en Cambados (Coruña), sobre suelo arenoso con cantos rodados. Pertenece a una serie de vinos que denominan Tintos del Mar, por la clara vinculación de esta zona a las Rías Baixas y a su proximidad a la costa.

Forjas do Salnés es una bodega con D.O Rías Baixas que nace para cumplir un sueño compartido por hasta tres generaciones diferentes. Actualmente, la bodega gestiona alrededor de 3,5 hectáreas de viñedo en propiedad y 3 hectáreas en alquiler repartidas en varias parcelas situadas en distintos puntos del municipio de Meaño, Sanxenxo y Barro.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas metálicos con notas de clavo oxidado, marea baja, sangre, yodo y tierra.
Sabor Un tinto gallego con estructura y rusticidad, buena entrada y con una destacada frescura.
Final Final largo, intenso, fresco y persistente.
Viticultura Elaborado con 100% Espadeiro, una variedad autóctona casi extinguida y que intentan recuperar. Las viñas con las que se elabora este vino fueron plantadas en 1962 y están situadas en Cambados (Coruña), sobre suelo arenoso con cantos rodados.
Vinificación La fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con el 100% de los granos despalillados. Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación. Producción muy limitada de 800 botellas en abril de 2019, sólo una barrica.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas, arroces de carne, quesos muy curados y embutidos ibéricos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Espadeiro.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (2)

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