Forja do Salnés, Leirana Cos Pés 2018 Blanco - 0,75L

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Forja do Salnés, Leirana Cos Pés 2018

Forja do Salnés, Leirana Cos Pés 2018 ha fermentado con sus pieles durante dos meses, por lo que podríamos denominarlo como vino naranja. Color anaranjado, mineral, salino y muy fresco, es un gran vino atlántico con mucha personalidad.

Elaborado con 100% Albariño que procede de un único viñedo de cepa...

Forja do Salnés, Leirana Cos Pés 2018 ha fermentado con sus pieles durante dos meses, por lo que podríamos denominarlo como vino naranja. Color anaranjado, mineral, salino y muy fresco, es un gran vino atlántico con mucha personalidad.

Elaborado con 100% Albariño que procede de un único viñedo de cepas viejas, de entre 40 y 50 años, plantadas sobre suelos arenosos y de canto rodado, ubicados muy cerca del mar.

Forjas do Salnés es una bodega con D.O Rías Baixas que nace para cumplir un sueño compartido por hasta tres generaciones diferentes. Actualmente, la bodega gestiona alrededor de 3,5 hectáreas de viñedo en propiedad y 3 hectáreas en alquiler repartidas en varias parcelas situadas en distintos puntos del municipio de Meaño, Sanxenxo y Barro.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz muy inusual de lúpulo con algo de cáscara de mandarina. Se siente como si la vinificación con tallos hiciera bajar la acidez.
Sabor Paso por boca fresco y ligero con taninos suaves y elegantes.
Final Mineral, salino y fresco.
Viticultura Elaborado con 100% Albariño que procede de un único viñedo de cepas viejas, de entre 40 y 50 años, plantadas sobre suelos arenosos y de canto rodado, ubicados muy cerca del mar. El rendimiento parcelario es de 1300 cepas por hectárea.
Vinificación No realizó fermentación maloláctica. Fermentación espontanea en tinas de inoxidable durante 15 dias con 50% raspón, 50% despalillado, maceración con sus pastas durante mes y medio sin control de Temperatura. Crianza de 12 meses barricas de 500L de 4ª generación. Producción de 1.200 botellas​ en noviembre de 2019.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, quesos suaves y carnes blancas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albariño.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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