Fórum Rosado, 2018 Rosado - 0,75L

Fórum Rosado, 2018

"Heredad de Urueña" es un proyecto con un cuidado desarrollo desde la viña hasta la botella. Siguiendo la máxima de que un buen vino se hace fundamentalmente en el viñedo, la bodega aúna la viticultura tradicional y las nuevas técnicas con el fin de obtener vinos de calidad.

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"Heredad de Urueña" es un proyecto con un cuidado desarrollo desde la viña hasta la botella. Siguiendo la máxima de que un buen vino se hace fundamentalmente en el viñedo, la bodega aúna la viticultura tradicional y las nuevas técnicas con el fin de obtener vinos de calidad.

Forum Rosado está elaborado uvas de la variedad tempranillo y syrah. Jesús Herranz, director técnico de la bodega es quien se encarga de seleccionar las uvas (viñedo propio) en el momento óptimo de maduración. En esta añada 2018 se aprecian aromas de frutas frescas con toques de caramelo inglés y su paso por boca es goloso con mucha fruta y frescura.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas frescas con toques de caramelo inglés.
Sabor Boca golosa con mucha fruta y frescura.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad tempranillo y syrah de viñedos propios. Heredad de Urueña dispone en la actualidad de un total de veinte hectáreas de viñedos. De esta superficie, trece hectáreas son de su propiedad y se encuentran en Urueña, dedicadas a las variedades autóctonas de Tempranillo (clones seleccionados de Tinta Toro y Tinta Fina en las regiones de Toro y Ribera del Duero), que se completan con Syrah, Merlot y Cabernet, procedentes de viveros franceses. Estos viñedos están amparados por IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Vinificación Prensado directo al llegar la uva a la bodega, fermentación con lías a temperatura entre 8 y 10 grados. Vinificación en colaboración con François Lurton. Crianza en tinas de Roble francés 80% y Roble americano 20%.
Temperatura de servicio 11ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Verduras asadas, caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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