Champagne

Francis Boulard, Les Rachais Brut Nature, 2011 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93+
Francis Boulard, Les Rachais Brut Nature, 2011

93+/100 Parker

Francis Boulard comienza su trayectoria en el año 2010, a partir de la escisión de la marca Raymond Boulard. Desde el 2003, Francis trabaja junto a su hija Delphine, orientando su producción hacia la biodinámica. A pesar de esta nueva línea de trabajo, Boulard ha mante...

93+/100 Parker

Francis Boulard comienza su trayectoria en el año 2010, a partir de la escisión de la marca Raymond Boulard. Desde el 2003, Francis trabaja junto a su hija Delphine, orientando su producción hacia la biodinámica. A pesar de esta nueva línea de trabajo, Boulard ha mantenido el nombre de sus cuvées, Petraea y Les Rachais. Esta últimas está elaborada a partir de cepas de Chardonnay de más de 35 años procedentes de suelos arcillo-calcáreos y destaca por su fidelidad al terruño y la variedad.

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4,40 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura Viñedo de más de 35 años en suelos arcillo-calcáreos del macizo de Saint Thierry (la "petite" Montaigne de Reims).
Vinificación Vinificación según el método tradicional champenoise.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Pescado, carnes blancas en salsas ligeras.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker
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"The 2011 Les Rachais Brut Nature is pure Chardonnay that was fermented in barrels (malolactic included) and was disgorged in December 2017 and dosed as Brut Nature. The golden-yellow colored wine opens with a pure and very complex bouquet that displays highly intense iodine, chalk and ripe fruit flavors. On the palate, this is a beautifully fine, fresh and elegant Champagne with a persistent, very complex and salty/iodine-flavored finish. The combination of finesse, elegance and mineral freshness along with complexity and terroir expression is tremendous here. The unfiltered 2011 Rachais will make hardcore Jura and Burgundy fans pretty happy. Tasted in April 2018."

Stephan Reinhardt
Agosto 2018