Francis Boulard, Les Rachais Brut Nature, 2011 Blanco - 0,75L

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Francis Boulard, Les Rachais Brut Nature, 2011

Francis Boulard comienza su trayectoria en el año 2010, a partir de la escisión de la marca Raymond Boulard. Desde el 2003, Francis trabaja junto a su hija Delphine, orientando su producción hacia la biodinámica. A pesar de esta nueva línea de trabajo, Boulard ha mantenido el nombre de sus cuvées, Petraea y Les Rachais. Esta últimas está elab...

Francis Boulard comienza su trayectoria en el año 2010, a partir de la escisión de la marca Raymond Boulard. Desde el 2003, Francis trabaja junto a su hija Delphine, orientando su producción hacia la biodinámica. A pesar de esta nueva línea de trabajo, Boulard ha mantenido el nombre de sus cuvées, Petraea y Les Rachais. Esta últimas está elaborada a partir de cepas de Chardonnay de más de 35 años procedentes de suelos arcillo-calcáreos y destaca por su fidelidad al terruño y la variedad.

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4,40 ptos

Ficha Técnica

Viticultura Viñedo de más de 35 años en suelos arcillo-calcáreos del macizo de Saint Thierry (la "petite" Montaigne de Reims).
Vinificación Vinificación según el método tradicional champenoise.
Temperatura de servicio 10°C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pescado, carnes blancas en salsas ligeras.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026

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