Frédéric Cossard, Puligny Montrachet Voitte, 2015 Blanco - 0,75L

Frédéric Cossard, Puligny Montrachet Voitte, 2015

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terru&ntilde...

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terruño.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de piña, plátano, albaricoque seco y nuez de macadamia.
Sabor Rico y completo. La mineralidad se condensa lo suficiente para equilibrar elegantemente con una acidez apretada.
Viticultura Chardonnay de vides de más de 40 años de edad en suelos de piedra caliza y arcilla. La parcela "Voitte" se encuentra a unos 150 metros por debajo de las parcelas 1er Cru "Clavaillon" y "Les Pucelles".
Vinificación El vino se sometió a 4 meses de fermentación en levaduras naturales y 12 meses en barricas viejas, seguido de 4 meses en acero inoxidable.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, sushi.
Tipo de Uva Chardonnay.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2028