Frédéric Cossard, Vosne Romanée Les Champs Perdrix, 2013 Tinto - 0,75L

Frédéric Cossard, Vosne Romanée Les Champs Perdrix, 2013

Frederic Cossard fundó Domaine de Chassorney en 1996 después de 10 años de experiencia como comerciante de vinos, y hoy es reconocido como el mejor enólogo de Borgoña que produce uno de los vinos más hermosos.

los vinos son extremadamente puros, limpios y expr...

Frederic Cossard fundó Domaine de Chassorney en 1996 después de 10 años de experiencia como comerciante de vinos, y hoy es reconocido como el mejor enólogo de Borgoña que produce uno de los vinos más hermosos.

los vinos son extremadamente puros, limpios y expresan directamente el terroir. Al igual que otros vinos naturales, el vino está relacionado con el movimiento de la luna y los planetas.

Este es un hermoso Vosne-Romanee que todo bebedor de Borgoña debe probar. Les Champs Perdrix 2013, aroma sensual, textura multicapa, extremadamente fina en el paladar. Joven pero agradable.

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BIO

Ficha Técnica

Sabor Paso por boca intenso y aterciopelado. Dulzura y delicadeza en el paladar.
Final Aromas florales profundos, bayas oscuras concentradas y un puñado de arándanos.
Viticultura Viñas viejas de 55 años situadas en la pequeña parcela Les Champs Perdrix. Este lugar está situado justo encima de La Tache y rodeado por Aux Reignots, Les Gaudichots y Au Dessus des Malconsorts.
Vinificación 30 días de maceración en tanque de madera y 25 días de fermentación por levadura silvestre. Envejecido en barril (nuevo 25% / 2 años de edad 75%) durante un año y 2 meses en tanque inoxidable antes de embotellarlo.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Ternera lechal, carne de caza (ciervo, carne de venado), aves.
Tipo de Uva Pinot Noir.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2028