Frontonio, Botijo Blanco Garnacha Blanca, 2019 Blanco - 0,75L

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Frontonio, Botijo Blanco Garnacha Blanca, 2019

Botijo Blanco Garnacha Blanca, 2019 es un vino elaborado en un garaje y criado en cemento, sin maquillaje.

Garnacha pura. La belleza de lo sencillo. Como un botijo, una simple vasija empleada porlos viticultores para quitar su sed por su capacidad de enfriar el agua. 25.400 botellas producidas. Elabor...

Botijo Blanco Garnacha Blanca, 2019 es un vino elaborado en un garaje y criado en cemento, sin maquillaje.

Garnacha pura. La belleza de lo sencillo. Como un botijo, una simple vasija empleada porlos viticultores para quitar su sed por su capacidad de enfriar el agua. 25.400 botellas producidas. Elaborado por Fernando Mora, el Master of Wine que elabora este y el resto de los Frontonio.

Bodegas Frontonio nace con el propósito de dignificar la zona de Valdejalón y sus viñedos, principalmente plantados de Garnachas viejas y con un clima mediterráneo continental.

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Ficha Técnica

Frontonio, Botijo Blanco Garnacha Blanca, 2019
Aroma	Un blanco atractivo, con aromas intensos a azahar, lima y mineral.
Sabor	Seco, acidez fresca, cuerpo ligero, intensos sabores florales y piel de limón.
Final	Largo y con estilo fresco y vívido.
Viticultura	Elaborado con 100% Garnacha Blanca de 6 Ha. de viñedos, de 25-50 años, secano y en vaso en el Paraje La Canosa, sobre suelos de cantos aluviales con arcilla y calcáreo y a una altitud de 460 m.
Vinificación	Vendimiado a mano. Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2. Levaduras autóctonas. Encubado 15 días en cemento subterráneo a 18-20ºC. Crianza de 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage.
Temperatura de servicio	10ºC - 12ºC
Alcohol	13
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha Blanca.

Nota Expertos (1)

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"The Garnacha Blanca 2019 Botijo Blanco was produced with grapes from dry-farmed, head-pruned vines averaging 25 years of age and planted on limestone-rich, white soils. 2019 was a dry, warm and low-yielding year, when the grapes were picked on September 5th. It has moderate alcohol and notable acidity. It fermented with indigenous yeasts in concrete vats after a 24- to 30-hour cold soak and matured with lees for three to four months. It's has a clean, varietal nose (white flowers), nicely textured, with a chalky sensation and a tasty, almost salty finish. 25,400 bottles were filled in March 2020." Luis Gutiérrez Abril 2020

"The Garnacha Blanca 2019 Botijo Blanco was produced with grapes from dry-farmed, head-pruned vines averaging 25 years of age and planted on limestone-rich, white soils. 2019 was a dry, warm and low-yielding year, when the grapes were picked on September 5th. It has moderate alcohol and notable acidity. It fermented with indigenous yeasts in concrete vats after a 24- to 30-hour cold soak and matured with lees for three to four months. It's has a clean, varietal nose (white flowers), nicely textured, with a chalky sensation and a tasty, almost salty finish. 25,400 bottles were filled in March 2020."

Luis Gutiérrez
Abril 2020

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