Frontonio, Botijo Blanco Garnacha Blanca 2020 Blanco - 0,75L

Frontonio, Botijo Blanco Garnacha Blanca 2020

Botijo Blanco Garnacha Blanca 2020 es un vino elaborado en un garaje y criado en cemento, sin maquillaje. Un homenaje a la Garnacha Blanca, buscando su parte más tensa y fresca. Elaborado por Fernando Mora, el Master of Wine que elabora este y el resto de los Frontonio. 

Garnacha pura dentro de esta botella. La bellez...

Botijo Blanco Garnacha Blanca 2020 es un vino elaborado en un garaje y criado en cemento, sin maquillaje. Un homenaje a la Garnacha Blanca, buscando su parte más tensa y fresca. Elaborado por Fernando Mora, el Master of Wine que elabora este y el resto de los Frontonio. 

Garnacha pura dentro de esta botella. La belleza de lo sencillo. Como un botijo, una simple vasija empleada por los viticultores para quitar su sed por su capacidad de enfriar el agua.

Situada en Valdejalón, en el centro del triángulo que forman las DOs Campo de Borja, Cariñena y Calatayud y marcada por el discurrir del río Jalón, los vinos de Frontonio se comercializan con el indicativo de vinos de la tierra, lo que en la nueva legislación europea se corresponde con una IGP (indicación geográfica protegida).

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Ficha Técnica

Aroma Tiene una nariz limpia, varietal (flores blancas).
Sabor De textura agradable, con una sensación calcárea.
Final Final sabroso, casi salado.
Viticultura Elaborado con 100% Garnacha Blanca de 6 Ha. de viñedos, de 25-50 años, secano y en vaso en el Paraje La Canosa, sobre suelos blancos de cantos aluviales con arcilla y calcáreo y a una altitud de 460 m.
Vinificación Vendimiado a mano. Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2. Levaduras autóctonas. Encubado 15 días en cemento subterráneo a 18-20ºC. Crianza de 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pastas con toques marinos, arroces, pescados blancos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

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