Frontonio, La Cerqueta 2018 Tinto - 0,75L

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Peñín 93
Frontonio, La Cerqueta 2018

La Cerqueta 2018 es, según la propia bodega, una Garnacha tinta única que refleja el perfil suave y elegante de la mejor Garnacha vieja de pizarra. Aromas intensos a frambuesas, incienso, tomillo y romero con notas ahumadas. Seco, acidez fresca, taninos firmes, sensación en boca enérgica y largo postgusto.

Elaborado c...

La Cerqueta 2018 es, según la propia bodega, una Garnacha tinta única que refleja el perfil suave y elegante de la mejor Garnacha vieja de pizarra. Aromas intensos a frambuesas, incienso, tomillo y romero con notas ahumadas. Seco, acidez fresca, taninos firmes, sensación en boca enérgica y largo postgusto.

Elaborado con 100% Garnacha procedente de 1,18 Ha de viñedos situados en Alpartir, concretamente en el Paraje La Cerqueta, con suelos de pizarras azules y grises. Garnacha pisada a pies, criada en foudre en viejas cuevas, mostrando finura y textura.

Bodegas Frontonio nace con el propósito de dignificar la zona de Valdejalón (probablemente, la región vitivinícola más desconocida de Aragón, entre otros motivos porque no está reconocida como denominación de origen.) y sus viñedos, principalmente plantados de Garnachas viejas y con un clima mediterráneo continental. Situada en Valdejalón, en el centro del triángulo que forman las DOs Campo de Borja, Cariñena y Calatayud y marcada por el discurrir del río Jalón, los vinos de Frontonio se comercializan con el indicativo de vinos de la tierra, lo que en la nueva legislación europea se corresponde con una IGP (indicación geográfica protegida).

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2,10 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas intensos a frambuesas, incienso, tomillo y romero con notas ahumadas.
Sabor Seco, acidez fresca, taninos firmes, sensación en boca enérgica.
Final Largo postgusto.
Viticultura Elaborado con 100% Garnacha procedente de 1,18 Ha de viñedos situados en Alpartir, concretamente en el Paraje La Cerqueta, con suelos de pizarras azules y grises. Altitud 630 metros con una inclinación Media del 8,5% . La edad de viñas es de mas de 75 años. Viticultura en orgánico. Viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas.
Vinificación La vendimia se hizo el 11 de septiembre a mano en cajas de 18 Kg. Se deja un 60% de raspón. La uva es pisada. Levaduras Autóctonas. Encubado de 47 días en bocoy con una extracción de 1 ó 2 bazuqueos manuales al día . Crianza 14 meses en foudre. 3.056 botellas elaboradas en febrero de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas o a la parrilla. Caza mayor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (2)

Parker
94

"This was their original top red until they started producing the single-vineyard El Jardín de las Iguales, which has had different names through the years, being mostly eponymous, but in 2016, they began adding the name of the vineyard where the grape are grown. The current release is the 2018 La Cerqueta, a pure Garnacha from a 1.18-hectare dry-farmed, head-pruned, 75-year-old vineyard at 630 meters in altitude on slate-rich soils and facing southeast. It fermented with indigenous yeasts and some 60% full clusters that were foot trodden in open-top barrels and then macerated for 47 days. The wine matured in an underground cellar in an oak foudre for 14 months. This wine and Las Alas probably show the evolution in style and the search of finesse and expression of the places better than any others. It's fresh, floral and complete, a little spicy and with lots of energy, inner strength and balance with freshness. It's clean and delicious. This is very close to La Tejera, but the two vineyards have different expressions, a little more powerful here, a little more ethereal in the case of La Tejera. 3,056 bottles were filled in February 2020."

 

Luis Gutiérrez
Abril 2020
Peñin
93

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La bodega: Frontonio