Frontonio, Microcósmico Macabeo 2019 Blanco - 0,75L

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Parker 92+
Frontonio, Microcósmico Macabeo 2019

Microcósmico Macabeo 2019 es un blanco de clima continental, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades locales. Textura enérgica y boca estructurada con acidez fresca y elegante. Intenso, complejo y sedoso. La expresión de Macabeo de viñas viejas en secano.

Elaborado con 100% Macabeo de viñas de mas...

Microcósmico Macabeo 2019 es un blanco de clima continental, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades locales. Textura enérgica y boca estructurada con acidez fresca y elegante. Intenso, complejo y sedoso. La expresión de Macabeo de viñas viejas en secano.

Elaborado con 100% Macabeo de viñas de mas de 65 años situadas en la localidad zaragozana de Épila, con influencia mediterránea debido al valle del Ebro.

Situada en Valdejalón, en el centro del triángulo que forman las DOs Campo de Borja, Cariñena y Calatayud y marcada por el discurrir del río Jalón, los vinos de Frontonio se comercializan con el indicativo de vinos de la tierra, lo que en la nueva legislación europea se corresponde con una IGP (indicación geográfica protegida).

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0,62 ptos

Ficha Técnica

Aroma Notas ahumadas minerales, jazmín y pomelo
Sabor Textura enérgica y boca estructurada con acidez fresca y elegante.
Final Intenso, complejo y fresco.
Viticultura Un blanco de Macabeo de clima continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría. Las viñas situadas en la localidad zaragozana de Épila se cultivan en secano. Viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas. Suelos calcáreos a una altitus de 530 metros con una inclinación del 6%. La edad de las viñas es de mas de 65 años.
Vinificación La vendimia de inicia el 5 de septiembre a mano en bins. Con una crianza de 5 ó 6 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage. 18.200 botellas elaboradas en marzo de 2020.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento De aperitivo, gambas cocidas, mejillones al vapor
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Macabeo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

Nota Expertos (1)

Parker
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"The unoaked white 2019 Microcósmico Macabeo, from old vines matured in concrete, wants to be a pure and direct Macabeo. It was a warm and early harvest in 2019, and they picked the grapes earlier; they also didn't use any sulfur until bottling; and they removed the part they used to age in oak, so the wine is purer and more delineated. The grapes come from a vineyard halfway between Campo de Borja and Épila, 10 hectares of 60-year-old vines on limestone, clay and rocky soils. This has the seriousness of the Macabeo, not an aromatic grape but a variety that shows quite transparently the character of the soil, and in this case, the chalky texture of the palate. It has the classical bitter twist in the finish, which is long and tasty. This is a harmonious, very young, pure Macabeo (Viura). 18,200 bottles produced. It was bottled after six months in concrete with lees in March 2020."

 

Luis Gutiérrez
Abril 2020

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La bodega: Frontonio