Frontonio, Supersónico 2018 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 94+
Frontonio, Supersónico 2018

Supersónico 2018 es el favorito de Fernando Mora, el Master of Wine que elabora este y el resto de los Frontonio. Es realmente aromático y expresivo, con toneladas de notas de violetas sensación de pulpa de uva, rolliza, jugosa y sabrosa, con taninos muy finos, sutiles y elegantes. Una Garnac...

Supersónico 2018 es el favorito de Fernando Mora, el Master of Wine que elabora este y el resto de los Frontonio. Es realmente aromático y expresivo, con toneladas de notas de violetas sensación de pulpa de uva, rolliza, jugosa y sabrosa, con taninos muy finos, sutiles y elegantes. Una Garnacha de altura de gran finura.

Elaborado al 100% con Garnacha procedente de 1,18 Ha de viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, situados en Alpartir (Zaragoza). Cultivados de forma sostenible, se encuentran sobre suelos de pizarra azules y grises a 630 metros de altitud.

Bodegas Frontonio nace con el propósito de dignificar la zona de Valdejalón (probablemente, la región vitivinícola más desconocida de Aragón, entre otros motivos porque no está reconocida como denominación de origen.) y sus viñedos, principalmente plantados de Garnachas viejas y con un clima mediterráneo continental. Situada en Valdejalón, en el centro del triángulo que forman las DOs Campo de Borja, Cariñena y Calatayud y marcada por el discurrir del río Jalón, los vinos de Frontonio se comercializan con el indicativo de vinos de la tierra, lo que en la nueva legislación europea se corresponde con una IGP (indicación geográfica protegida).

Leer más

1,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma Realmente aromático y expresivo, con toneladas de notas de violetas, un poco exuberante y que recuerda de alguna manera a la aromática de la Touriga Nacional.
Sabor Sensación de pulpa de uva, rolliza, jugosa y sabrosa, con taninos muy finos, sutiles y elegantes.
Final Una Garnacha de altura de gran finura.
Viticultura La Garnacha de Supersónico 2018, fresca y pura, procede de 2 hectáreas de viñas viejas en el pueblo de Sestrica, a unos 1.030 metros de altitud (la mayor altitud de todos sus viñedos), sobre suelos complejos de pizarra, granito y caliza y cosechadas a partir de un año fresco y lluvioso. Viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano.
Vinificación Cortaron las uvas para limitar el alcohol a 13,5% y conseguir una gran frescura; para conservarlo, lo fermentaron en cubas de roble y hormigón con un 30% de racimos enteros pisados, seguido de una larga maceración (40 días) y madurado en barricas de roble usadas de 500 litros y foudres de roble de 2.500 litros durante un año. Se han producido 4.200 botellas. Se embotelló en marzo de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, caza, asados y quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto