Fuentegalana, La Viña de Ramón, 2016 Tinto - 0,75L

Fuentegalana, La Viña de Ramón, 2016

Finca Fuentegalana  está situada en el municipio de Navahondilla, en las últimas estribaciones de la  Sierra de Gredos . En 2008,  la familia  Carrillo Torregrosa  inician una nueva etapa en la elaboración de vinos (la producción vinícola de la finca se remonta a 19...

Finca Fuentegalana está situada en el municipio de Navahondilla, en las últimas estribaciones de la Sierra de Gredos. En 2008,  la familia Carrillo Torregrosa inician una nueva etapa en la elaboración de vinos (la producción vinícola de la finca se remonta a 1942). 

La Viña de Ramón está elaborado con cepas viejas de garnacha y es un vino afrutado, fresco y ligero ideal para maridar con carnes rojas.

Solo se han producido 2.700 botellas

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos rojos, bayas del bosque, especias y balsámicos. Con el paso del oxigeno aparecen notas de cuero.
Sabor Taninos que son suaves y elegantes. Paso por boca afrutado y fresco debido a su alta acidez.
Final Largo y complejo con notas de fruta, balsámicos y especias.
Viticultura Elaborado con cepas viejas de garnacha (más de 80 años) de un viñedo a 720 metros de altitud. Suelos graníticos con arenas desgradadas en la superficie.
Vinificación Vendimia manual. Selección en mesa y encubado en barrica abiertas con 20% de raspón. Pre-fermentativa en frjío durante 2 días y fermentación con levaduras autóctonas a no más de 25ºC. maloláctica en barrica francesa usada donde el vino envejece durante 12 meses. Sólo se añade sulfuroso en el encubado y antes del embotellado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía, Prieto Picudo, Garnacha Tintorera.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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