Gaba do Xil Godello, 2018 Blanco - 0,75L

Gaba do Xil Godello, 2018

Gaba do Xil ofrece una actualización de los vinos de la Galicia interior. Un vino atlántico con influencia continental. Maduro y fresco, expresivo y serio, Gaba do Xil muestra las virtudes de la uva Godello y la singularidad de los suelos de evolución sobre pizarras.

Gaba do Xil ofrece una actualización de los vinos de la Galicia interior. Un vino atlántico con influencia continental. Maduro y fresco, expresivo y serio, Gaba do Xil muestra las virtudes de la uva Godello y la singularidad de los suelos de evolución sobre pizarras.

Ficha Técnica

Aroma Ofrece una expresión aromática muy rica, con notas de fruta blanca madura (melocotón), cítricos y miel, sobre un fondo mineral.
Sabor La boca es untuosa, de fina textura, con buena acidez y notable persistencia.
Final Largo y persistente.
Viticultura Uva propia y de proveedores de viticultura tradicional de los pueblos de Larouco y Santa Cruz, en los parajes de A Pedreira, A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás. Viñas 80% en espaldera y 20% en vaso. Vendimia manual en cajas. Selección en campo. Suelos situados entre 400 y 500 metros de altitud. Suelos rojizos, arcillosos, sobre pizarras metamórficas.
Vinificación Levaduras autóctonas en depósitos INOX. Madurado en depósitos de acero inoxidable con sus lías durante 4 meses.
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Empanada de zamburiñas. Pulpo a la brasa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025

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