Gago 2016 Tinto - 0,75L

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Gago 2016

La Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez −con proyectos vinícolas en diversos puntos del viñedo español− presenta en la D.O. Toro tres vinos: el grandioso Pago La Jara, el tinto de media crianza Dehesa Gago y este Gago, un vino de pequeña producción, noble y de carácter muy definido, que entus...

La Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez −con proyectos vinícolas en diversos puntos del viñedo español− presenta en la D.O. Toro tres vinos: el grandioso Pago La Jara, el tinto de media crianza Dehesa Gago y este Gago, un vino de pequeña producción, noble y de carácter muy definido, que entusiasmará a quienes aún no han descubierto el poderío de la variedad Tinta de Toro y colmará las expectativas de los amantes de los vinos de esta D.O.

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Ficha Técnica

Sabor Elegante, fresco y muy puro.
Viticultura Monovarietal de Tinta de Toro procedentes de viñas viejas de unos 40 años ubicadas en el término municipal de Zamora. Los viñedos se cultivan en laderas orientadas al este, a una altitud de 650m sobre suelos bien drenados, de textura variable y con cascajos profundos.
Vinificación Su elaboración empieza con una vendimia manual y un transporte de la uva en cajas a bodega. En bodega el mosto fermenta con levaduras indígenas a una temperatura de 28ºC en depósitos de acero inoxidable cerrados. Posteriormente se realiza una maceración de 20 días con las pieles. Después del proceso fermentativo Gago pasa una crianza de 14 meses en fudres.
Temperatura de servicio 16
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos semicurados, asados, arroces de carne y guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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