Galia Villages 2016 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 95
Bio
Galia Villages 2016

Galia Villages 2016 es la suma de pequeños terruños de cepas viejas repartidos en 5 municipios y elegidos para interpretar el carácter del valle del río Duero, desde Soria hasta Valladolid. La nariz es impresionante, muy floral y aromática con aromas de fruta roja, hierbas de monte y especias. Paso por boca muy bien estructur...

Galia Villages 2016 es la suma de pequeños terruños de cepas viejas repartidos en 5 municipios y elegidos para interpretar el carácter del valle del río Duero, desde Soria hasta Valladolid. La nariz es impresionante, muy floral y aromática con aromas de fruta roja, hierbas de monte y especias. Paso por boca muy bien estructurado, elegante y envolvente con una agradable sabor. 

Coupage con 87% Tinto Fino (Tempranillo), 9% Garnacha y 4% Albillo de viñas ubicadas en 6 pequeñas parcelas de menos de una hectárea y situadas a lo largo de 134 kilómetros del recorrido del Río Duero por las provincias de Soria, Burgos y Valladolid. La total libertad en la elección de la uva es la razón de que Galia Village no pertenezca a ninguna D.O. y se produde bajo la certificación de "Vino de la Tierra de Castilla y León".

Galia es el proyecto más confidencial de Jerôme Bougnaud y Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Jerôme procede de una familia de viticultores de la región francesa de Cognac. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid.

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Ficha Técnica

Aroma Se expresa muy floral y aromático. Se aprecia cierta madurez sin excesos
Sabor Entrada fresca y de cuerpo medio alto, muy elegante en boca, con taninos presentes, vivos y maduros.
Final Largo y profundo
Viticultura Coupage con 87% Tinto Fino (Tempranillo), 9% Garnacha y 4% Albillo de cepas casi centenarias ubicadas en 6 pequeñas parcelas de menos de una hectárea y situadas a lo largo de 134 kilómetros del recorrido del Río Duero por las provincias de Soria, Burgos y Valladolid, y que van desde una altitud de 968 m. La total libertad en la elección de la uva es la razón de que Galia Village no pertenezca a ninguna D.O. y se produde bajo la certificación de "Vino de la Tierra de Castilla y León". Cepas en los los municipios de Piquera de San Esteban (Soria), Fuentelcesped (Burgos), Hontangas (Burgos), Cuevas de Provanco (Segovia) y Trigueros del Valle (Valladolid).
Vinificación Vendimia manual, fermentación selectiva por tipología de suelos con levaduras autoctonas. Crianza de 21 meses en barricas Darnajou de 225 y 600 litros y en fudres Taransaud de 1.200 litros, el 10% nuevos y el 90% restante de tres usos.. Vinificación del Tinto fino con un 20% de racimos enteros y la Garnacha con 100%.
Temperatura de servicio 16ºC -18ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Rabo de toro al vino tinto, embutidos ibéricos y quesos curados.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha, Albillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Parker
95

"The nose of the 2016 Villages was stunning. It's a blend of Tempranillo with 9% Garnacha and 4% white Albillo from vineyards in Piquera de San Esteban, Fuentelcésped, Hontangas, Cuevas de Provanco, Quintanilla de Onésimo and Trigueros del Valle. It fermented by soil types with indigenous yeasts and some 20% full clusters (the Garnacha was 100% whole clusters) and matured in a mixture of 225-liter barriques, 600-liter demi-muids and 1,200-liter foudres for 21 months. The élevage was very respectful with the wine, which comes through as floral and terribly aromatic, ripe without excess and with a medium to full-bodied palate, pungent flavors and great length and persistence. The tannins are round and velvety, and there is a sense of integration and balance that I liked very much. 16,140 bottles and 230 magnums were filled in July 2018."

 

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

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La bodega: El Regajal