Garmón, 2016 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Garmón, 2016

Garmón 2016 nace en la Ribera del Duero en Valladolid, específicamente en Olivares del Duero. Es un monovarietal de uvas Tempranillo sin costuras, penetrante, con taninos delicados como la seda y fruta intensa.

Viñedos desde 30 hasta 100 años en La Aguilera,Moradillo, Baños, Tubilla y Anguix, co...

Garmón 2016 nace en la Ribera del Duero en Valladolid, específicamente en Olivares del Duero. Es un monovarietal de uvas Tempranillo sin costuras, penetrante, con taninos delicados como la seda y fruta intensa.

Viñedos desde 30 hasta 100 años en La Aguilera,Moradillo, Baños, Tubilla y Anguix, con suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos.

Tras seducir a los amantes de los tintos castellanos con Mauro (Tudela del Duero) y San Román (Toro), la estirpe bodeguera de los García –iniciada por el admirado Mariano García– completa su particular trilogía de vinos y bodegas en el valle del Duero con un apasionante y exclusivo proyecto familiar bajo la batuta de Eduardo Garcia sustentado en el viñedo, con la variedad tempranillo o tinto fino como protagonista, y una producción limitada a 80.000 botellas anuales.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas vibrantes, afrutados y florales.
Sabor Con savia, sin costuras, penetrante, taninos delicados como la seda y fruta intensa.
Final Vibrante y dinámico.
Viticultura Viñedos desde 30 hasta 100 años en La Aguilera,Moradillo, Baños, Tubilla y Anguix, con suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos, y rendimientos de entre 4.000 y 4.500 kg por ha. Añada 2016: Un invierno húmedo, con retraso de las heladas invernales, ralentizó el principio del ciclo. El verano llegó tardío y agosto se presentó seco y muy cálido, pero las plantas aguantaron bien gracias a las reservas de agua del año. Temperaturas nocturnas bajas en septiembre favorecieron una maduración equilibrada. La vendimia transcurrió entre el 29 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación 12 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas de hasta 28º. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Caza de pluma, caza mayor, asados, cocidos y estofados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024

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