Garmón 2017 Tinto - 0,75L

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Tras seducir a los amantes de los tintos castellanos con Mauro (Tudela del Duero) y San Román (Toro), la estirpe bodeguera de los García –iniciada por el admirado Mariano García– completa su particular trilogía de vinos y bodegas en el valle del Duero con un apasionante y exclusivo proyecto familiar bajo la batuta de Eduardo Garcia sustentado en el viñedo, con la variedad tempranillo o tinto fino como protagonista, y una producción limitada a 80.000 botellas anuales.

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Ficha Técnica

Garmón 2017
Viticultura	Viñedos desde 30 hasta 100 años en La Aguilera,Moradillo, Baños, Tubilla y Anguix, con suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos, y rendimientos de entre 4.000 y 4.500 kg por ha. Añada 2016: Un invierno húmedo, con retraso de las heladas invernales, ralentizó el principio del ciclo. El verano llegó tardío y agosto se presentó seco y muy cálido, pero las plantas aguantaron bien gracias a las reservas de agua del año. Temperaturas nocturnas bajas en septiembre favorecieron una maduración equilibrada. La vendimia transcurrió entre el 29 de septiembre y el 12 de octubre.
Vinificación	12 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas de hasta 28º. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Caza de pluma, caza mayor, asados, cocidos y estofados.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2030

Nota Expertos (1)

Parker

"The 2017 Garmón was the first vintage fermented in their own winery, and the wine went through malolactic and an élevage of 18 months in barrique, but they increased the percentage of used barrels. The fruit is very clean and a mixture of red and black, and the tannins are soft, a bit grainy, with integrated oak. Like many of the 2017s from the family, the wine shows really well; they did a good job in a very challenging year. 50,000 bottles produced. It was bottled in June 2019." Luis Gutiérrez Diciembre 2019

"The 2017 Garmón was the first vintage fermented in their own winery, and the wine went through malolactic and an élevage of 18 months in barrique, but they increased the percentage of used barrels. The fruit is very clean and a mixture of red and black, and the tannins are soft, a bit grainy, with integrated oak. Like many of the 2017s from the family, the wine shows really well; they did a good job in a very challenging year. 50,000 bottles produced. It was bottled in June 2019."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2019

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