Georges Laval, Premier Cru Les Cumieres Brut Nature Blanco - 0,75L

Bio
Georges Laval, Premier Cru Les Cumieres Brut Nature

Este exquisito Brut es un perfecto ejemplo de la complejidad que puede alcanzar un champagne cuando está elaborado con celoso respeto por la expresión natural del terroir. Sobre todo si, como en este caso, se trata de Premier Cru tan excepcional como Cumières, sito en la margen derecha del Marne, en un anfiteatro natural ...

Este exquisito Brut es un perfecto ejemplo de la complejidad que puede alcanzar un champagne cuando está elaborado con celoso respeto por la expresión natural del terroir. Sobre todo si, como en este caso, se trata de Premier Cru tan excepcional como Cumières, sito en la margen derecha del Marne, en un anfiteatro natural orientado al sur. De allí el perfil maduro, elegante y singular de esta cuvée que bien vale la pena descubrir.

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Ficha Técnica

Aroma Rico y muy afrutado, con notas de frutas blancas y amarillas, nueces y corteza de pan.
Sabor Suave, energético y mineral, con burbujas muy finas y una frescura vibrante.
Viticultura Elaborado a partir de 7 parcelas en el Premier Cru de Cumieres, en Valle del Marne, con casi perfecta exposición sur. Suelos principalmente arcillosos y calcáreos. Agricultura Biodinámica.
Vinificación La elaboración se realiza en la pequeña y coqueta cava subterránea que la bodega posee en Cumieres, fermentación y crianza en barricas viejas, levaduras indígenas, crianzas mínimas de 24 meses, no filtrado, no clarificado, non dosage (Brut Nature),…
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 11.5
Sugerencia de acompañamiento Aperitivos, carnes blancas y quesos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025