Gerardo Méndez, Do Ferreiro 2020 Blanco - 0,75L

Gerardo Méndez, Do Ferreiro 2020

Do Ferreiro 2020 de Gerardo Méndez es un Albariño fresco, floral, sabroso, elegante y persistente.

Elaborado 100% Albariño de 12 hectáreas de viñedos divididas en 81 parcelas, situadas en la subzona del Val do Salnés de Rias Baixas.

Fundada en Rías Baixas en 1973 por Gerardo Méndez Láz...

Do Ferreiro 2020 de Gerardo Méndez es un Albariño fresco, floral, sabroso, elegante y persistente.

Elaborado 100% Albariño de 12 hectáreas de viñedos divididas en 81 parcelas, situadas en la subzona del Val do Salnés de Rias Baixas.

Fundada en Rías Baixas en 1973 por Gerardo Méndez Lázaro, Do Ferreiro se caracteriza por apostar por los métodos de agricultura biológica, rehuyendo a la utilización de pesticidas y herbicidas. De esta manera obtiene la mejor expresión de las antiguas cepas de Albariño, algunas de más de cien años.

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Ficha Técnica

Aroma Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo.
Sabor Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral.
Final Muy largo y bien estructurado.
Viticultura Elaborado 100% Albariño de 12 hectáreas de viñedos divididas en 81 parcelas, situadas en la subzona del Val do Salnés de Rias Baixas y ubicadas entre 100 y 115 metros de altura y de 10 a 50 años de edad. La mayoría es emparrado, con una poda en Cazenave-Marcón con diferentes tipos de conducción. Suelos predominantemente arenosos con roca madre granítica.
Vinificación Tras la vendimia, las uvas pasan por un proceso de despalillado y maceran posteriormente entre uno y dos días. Do Ferreiro Albariño se desfanga finalmente a temperatura controlada de 15º y se decanta doce horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable durante 24 días.
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Marisco, pulpo, pescados.
Tipo de agricultura Tradicional

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