Gerardo Méndez, Rebisaca, 2017 Blanco - 0,75L

Gerardo Méndez, Rebisaca, 2017

Uno de los elaboradores más venerados de Rías Baixas, Gerardo Méndez resume muy bien la esencia de la viticultura gallega.

Gerardo Méndez Rebisaca 2017 es un coupage de 3 variedades; Albariño, Treixadura y Loureira. Un vino con mucha complejidad debido a la amalgama ...

Uno de los elaboradores más venerados de Rías Baixas, Gerardo Méndez resume muy bien la esencia de la viticultura gallega.

Gerardo Méndez Rebisaca 2017 es un coupage de 3 variedades; Albariño, Treixadura y Loureira. Un vino con mucha complejidad debido a la amalgama de sabores y aromas que nos otorgan la mezcla de ellas.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz tiene bastantes toques minerales, recuerdos a flor blanca y fruta de hueso madura.
Sabor
En boca se muestra con una marcada frescura. Es un vino muy fino, en el que predominan los aromas a frutas maduras, florales y herbáceos frescos. Toques de laurel y eucalipto.
Viticultura
Coupage de albariño, treixadura y loureira. es principalmente es un albariño del valle del Salnés, aunque las otras variedades provengan de la subzona de Condado do Tea, más cercana a Ribeiro. Viñedos de 10 a 50 años de edad. Suelo arenoso, canto rodado y arcilla y roca madre granítica.
Vinificación
Despalillado, maceración peculiar en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y elaborado en depósito de acero.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Vieras, crema de marisco, buey de mar con bogavante, dorada en caldo de caldeirada. Por supuesto entre los platos recomendados no puede faltar el pulpo a feira o las empanadas de zamburiñas.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022