Golan Heights Winery, Yarden Odem Vineyard Chardonnay Casher / Kosher 2018 Blanco - 0,75L

Golan Heights Winery, Yarden Odem Vineyard Chardonnay Casher / Kosher 2018

Yarden Odem Vineyard Chardonnay Casher / Kosher 2018 está elaborado íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en el fresco viñedo de Odem, que se cultiva de forma ecológica desde 1998. 

La Galilea (o Galilee) es la denominación más septentrional, y generalmente considerada la mejor, de Israel. La zo...

Yarden Odem Vineyard Chardonnay Casher / Kosher 2018 está elaborado íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en el fresco viñedo de Odem, que se cultiva de forma ecológica desde 1998. 

La Galilea (o Galilee) es la denominación más septentrional, y generalmente considerada la mejor, de Israel. La zona de mayor calidad dentro de la denominación es los Altos del Golán (o simplemente el Golán), la región más fría de Israel.

En los Altos del Golán, un territorio montañoso y agreste dominado por las cumbres del monte Hermon, se produce uno de los vinos más apreciados de Israel. Lo comercializan varias bodegas, pero la más prestigiosa es Golan Heights Winery, fundada en 1983 y con una producción anual de seis millones de botellas anuales.

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1,10 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, presenta notas frutales y florales.
Sabor En boca, muestra toques de roble y mantequilla.
Final Largo y satisfactorio.
Viticultura Elaborado íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en el fresco viñedo de Odem, que se cultiva de forma ecológica desde 1998. Los viñedos de esta meseta volcánica se elevan desde los 400 metros sobre el nivel del mar hasta los 1.200 metros y reciben nevadas en invierno. La Galilea (o Galil) es la denominación más septentrional, y generalmente considerada la mejor, de Israel. La zona de mayor calidad dentro de la denominación es los Altos del Golán (o simplemente el Golán), la región más fría de Israel. La bodega de los Altos del Golán se encuentra en la ciudad de Katzrin, en el Golán central.
Vinificación La fermentación en barrica y la crianza durante 7 meses en barricas de roble francés, producen un vino maravillosamente complejo.
Temperatura de servicio 10°C - 12°C
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Cordero asado, sopa de las siete verduras, pollo y cuscús dulce.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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