Gómez Cruzado, Monte Obarenes 2016 Blanco - 0,75L

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Gómez Cruzado, Monte Obarenes 2016

El renacido brío que impulsa a esta tradicional bodega del Barrio de la Estación de Haro -Gómez Cruzado- se hace evidente en este vino blanco elaborado con viura y tempranillo blanco cultivada en los alrededores de Haro, bajo la influencia de los Montes Obarenes. 2016 fue una añada fresca en la que se elabora...

El renacido brío que impulsa a esta tradicional bodega del Barrio de la Estación de Haro -Gómez Cruzado- se hace evidente en este vino blanco elaborado con viura y tempranillo blanco cultivada en los alrededores de Haro, bajo la influencia de los Montes Obarenes. 2016 fue una añada fresca en la que se elaboraron blancos con complejidad y gran capacidad de guarda.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz, intensidad alta, complejidad y elegancia desde el inicio. Fruta blanca y fruta de hueso, también aparecen notas minerales.
Sabor En boca, espectacular recorrido con gran volumen inicial, acidez cítrica que lo vertebra y lo hace sápido y fresco.
Final En el retrogusto volvemos a encontrar con nitidez las notas frutales que se percibían en nariz.
Viticultura Tempranillo Blanco 15%, resto Viura. Viñedos cultivados en los alrededores de Haro, bajo la influencia de los Montes Obarenes. Viñedo cultivado en suelos arcillo-calcáreos con gran contenido en piedra caliza. Añada 2016: Invierno templado y poco lluvioso. Al final del verano, con ausencia total de lluvias, comenzaron a observarse síntomas de estrés hídrico en los suelos más ligeros. Nuestros viñedos de Viura y Tempranillo blanco se vieron favorecidos por encontrarse a elevada altitud y poseer buena capacidad de retención de agua. La vendimia tuvo lugar la primera semana de octubre. Una añada fresca en la que se elaboraron blancos con complejidad y gran capacidad de guarda.
Vinificación Recolección manual en cajones de 200 kg, selección de racimos en bodega. Fermentado y criado con sus lías en barrica nueva de roble francés -aproximadamente el 80% del vino- y criado sobre lías en huevo de hormigón -el 20% restante-. Envejecimiento en botella de 14 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Viura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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