Gómez Cruzado, Pancrudo, 2017 Tinto - 0,75L

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Gómez Cruzado, Pancrudo, 2017

El renacido brío que impulsa a esta tradicional bodega del Barrio de la Estación de Haro se hace evidente en este personal monovarietal de garnacha, concebido a partir de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (Alto Najerilla). Atesora la finura que adquiere esta uva en las zonas más frías.

El renacido brío que impulsa a esta tradicional bodega del Barrio de la Estación de Haro se hace evidente en este personal monovarietal de garnacha, concebido a partir de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (Alto Najerilla). Atesora la finura que adquiere esta uva en las zonas más frías.

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Ficha Técnica

Aroma Destacan notas de uva fresca, grosellas, fresa ácida procedente de la uva Garnacha, muy fresco y frutal, tostados ligeros y agradables lácteos. Muy goloso.
Sabor Ágil y con cierta corpulencia, pero muy fácil de beber, con tanino muy pulido y con buena acidez que lo hace refrescante.
Final Muy redondo, goloso. Postgusto muy frutal.
Viticultura Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación Norte y a 650 metros de altitud. Viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo. La añada 2017 se conocerá como “el año de la helada”. Tras un invierno suave y seco, con un notable adelanto en la brotación, la noche de San Prudencio, el 28 de abril, las temperaturas bajaron de los cero grados en la mayor parte de los viñedos. Esta circunstancia marcó definitivamente todo el manejo del cultivo a lo largo del ciclo vegetativo. La escasa producción y la sequía veraniega hicieron que todo el trabajo de campo estuviese destinado a evitar la pérdida de frescura en los diferentes vinos. Tras la vendimia más temprana conocida en Rioja, el resultado final fue excepcional, con vinos muy fragantes y equilibrados, entre otras cosas gracias al carácter fresco donde están ubicados nuestros viñedos. La contrapartida es que fue una añada corta, con un rendimiento medio inferior al habitual.
Vinificación Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica: 65 % en barrica de roble francés y 35 % huevo de hormigón.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Caza menor y legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Consumir preferentemente en 2019 - 2032