González Byass, Fino Tres Palmas - 0,50L

González Byass, Fino Tres Palmas

93/100 Parker

González Byass, una de las grandes bodegas del panorama jerezano, sigue siendo una bodega familiar presidida por la 5ª generación de la familia González. La colección de los Finos Palmas tiene un marcado caráctrer a Tio Pepe y han sido seleccionados bota a bo...

93/100 Parker

González Byass, una de las grandes bodegas del panorama jerezano, sigue siendo una bodega familiar presidida por la 5ª generación de la familia González. La colección de los Finos Palmas tiene un marcado caráctrer a Tio Pepe y han sido seleccionados bota a bota.

Leer más

2,30 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Nariz muy compleja, marcados aromas a velo de flor que se complementan con sutiles recuerdos a maderas nobles, vainilla, camomila, frutos secos, piel de naranja y caramelo.
Sabor
Boca muy potente, cremosa, salina y muy sápida. Su final es extraordinariamente largo, untuoso y graso, dejando un posgusto eterno, especiado, sabroso, cremoso y sutilmente amargo. Un vino que marca la delgada linea que separa los finos de los amontillados.
Final
Persistente
Viticultura
La climatología del verano fue fundamental para conseguir un delicado equilibrio en estos vinos. El resultado fue inmejorable y se refleja en una selección de finos delicados, elegantes complejos y trascendentes.
Vinificación
Envejecimieno de 10 años con el método de criaderas y soleras. La crianza biologica al limite. Un Fino Amontillado entre la vida y la muerte. Sus 10 años de envejecimiento en contacto con "la flor"le otorgan un caracter único.
Temperatura de servicio
8ºC
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes de caza, guisos "de cuchara", embutidos ibéricos. Perfecto con atún rojo de almadraba.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2036