Gracia Hermanos, María del Valle Fino en Rama 0,375L - 0,38L

Gracia Hermanos, María del Valle Fino en Rama 0,375L

91/100 Parker

Envasado en rama y sin filtrar, se ha elaborado con uvas Pedro Ximénez de viñedos propios de Calidad Superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Con una crianza biológica de 7-8 años, es de color amarillo oscuro, presenta aromas intensos a almendras y a...

91/100 Parker

Envasado en rama y sin filtrar, se ha elaborado con uvas Pedro Ximénez de viñedos propios de Calidad Superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. Con una crianza biológica de 7-8 años, es de color amarillo oscuro, presenta aromas intensos a almendras y aceitunas verdes y una boca muy seca y con matices tostados y calizos. La marca procede de las extintas bodegas Baena Panadero y el soleraje se inició en 1975, con vinos de cosecheros-almacenistas de Moriles Alto. A día de Hoy pertenece al Grupo Pérez Barquero.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz intensa y elegante, con marcadas notas de crianza bajo velo de flor. Presenta aromas intensos a almendras y aceitunas verdes
Sabor
En boca es redondo, salino y complejo. Notas tostadas y anacardo, con puntas ligeramente verdes.
Viticultura
Elaborado con uvas Pedro Ximénez de viñedos propios de Calidad Superior de la Sierra de Montilla y Moriles Altos.
Vinificación
Elaborado mediante la selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado y una crianza biológica durante 8 años aproximadamente, bajo velo de flor en botas de roble americano.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Maridaje perfecto con frituras de pescado, paella y como acompañante de cualquier plato en la mesa.
Tipo de Uva
Pedro Ximénez.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026