Gramona, Celler Batllé Brut Nature Blanco - 0,75L

Parker
Parker 95
Bio
Gramona, Celler Batllé Brut Nature

95/100 Parker

Gramona Celler Batllé es un cava elaborado sólo en cosechas excelentes. Coupage de Xarel.lo (70%) y Macabeo (30%) y con una crianza con tapón de corcho de más de 7 años.

95/100 Parker

Gramona Celler Batllé es un cava elaborado sólo en cosechas excelentes. Coupage de Xarel.lo (70%) y Macabeo (30%) y con una crianza con tapón de corcho de más de 7 años.


Ficha Técnica

Aroma Con su excelente madurez y a la vez frescor, nos recuerda a la fruta blanca, francos destellos de hierbas aromáticas, pino, musgo de encina, vainilla, hojaldre, crema inglesa, frutos secos, tofee, praliné, orejones de albaricoque...
Sabor Muy buena abertura en boca. Pequeña burbuja que a su vez nos deja disfrutar de una textura glicérica que nos sumerge una sensación de placer plena, corpórea. Expresiva vía retronasal que confirma la madurez y las notas de larga crianza de la nariz con un susurro de notas minerales. Postgusto largo con recuerdos a fruta.
Vinificación Crianza de más de 8 años en botella con tapón de corcho y con sus lías. Vino de terruño, La Plana, y una variedad básica, el Xarel.lo, lo convierten en una referencia entre los espumosos del Mundo.
Temperatura de servicio
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Este cava nos hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares, y no dude en probarlo sin más que una buena compañía.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Xarel.lo, Macabeo.
Consumir preferentemente en 2015 - 2030