Gramona, III Lustros, 2010 Blanco - 0,75L

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Gramona, bodega de larga tradición y prestigio, fundada en 1921, presenta este cava, referente de calidad entre los Brut Nature producidos en el entono de Sant Sadurní d'Anoia. Fiel a la querencia de esta bodega por la variedad xarel.lo, III Lustros incorpora hasta un 70% de esta uva en su assemblage. Es un espumoso que sale al mercado listo ...

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Ficha Técnica

Gramona, III Lustros, 2010
Aroma	Fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez que muy posiblemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marron glacé.
Sabor	Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.
Vinificación	Crianza con tapón de corcho pasa no menos de 5 años con sus lías en el silencio de la rima. Cava de una variedad básica, el Xarel.lo, considerado una referencia en el mundo de los espumosos a nivel Mundial.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Este cava nos hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Xarel.lo, Macabeo.
Consumir preferentemente en	2018 - 2030

Nota Expertos (1)

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"Cropped from a rainy year with some challenges, the 2010 Gran Reserva Brut Nature III Lustros, a blend of 75% Xarello and 25% Macabeo, matured in bottle for almost seven years with a 100% artisanal and manual process. It has great complexity with balsamic aromas, a touch of petrol and camphor, fennel and aniseed. The bubbles create a creamy texture, keeping very good acidity and freshness. This is a wine that will please those looking for more complexity and developed aromas. " Luis Gutiérrez Abril 2018

"Cropped from a rainy year with some challenges, the 2010 Gran Reserva Brut Nature III Lustros, a blend of 75% Xarello and 25% Macabeo, matured in bottle for almost seven years with a 100% artisanal and manual process. It has great complexity with balsamic aromas, a touch of petrol and camphor, fennel and aniseed. The bubbles create a creamy texture, keeping very good acidity and freshness. This is a wine that will please those looking for more complexity and developed aromas. "

Luis Gutiérrez
Abril 2018

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