Grupo Matarromera, Matarromera Reserva, 2014 Tinto - 0,75L

Grupo Matarromera, Matarromera Reserva, 2014

Matarromera Reserva es un excelente tinto de la Ribera del Duero, elaborado por una dinámica bodega que ha dado lugar a un grupo empresarial con propiedades vinícolas en la mayor parte de las denominaciones de Castilla y León. Es un clásico tinto de reserva castellano, carnoso, corpulento y glicérico, que admite una guarda de ocho o diez años...

Matarromera Reserva es un excelente tinto de la Ribera del Duero, elaborado por una dinámica bodega que ha dado lugar a un grupo empresarial con propiedades vinícolas en la mayor parte de las denominaciones de Castilla y León. Es un clásico tinto de reserva castellano, carnoso, corpulento y glicérico, que admite una guarda de ocho o diez años. Para su disfrute, exige una decantación con generosa aireación media hora antes del consumo.

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Ficha Técnica

Aroma Predominan los tonos de frutas negras y rojas en armonía con multitud de aromas de crianza; especias, pimienta negra, minerales, regaliz, lactonas y tabaco de pipa con fondo de chocolate negro.
Sabor Su elegante esqueleto de taninos dulces aúna cuerpo y refinamiento; multitud de aromas bien conjuntados con una media acidez.
Final Final largo, armonioso, elegante y persistente en boca.
Viticultura Pago de San Román, con 180 hectáreas de viñedo en Valbuena y Olivares del Duero, con suelos de textura franco-arcilloso-caliza, a 850 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con influencia atlántica.
Vinificación Vinificación tradicional, con fermentación en tanques de acero inoxidable a 28º, durante 10-14 días y 18 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Lechazo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2032