Grupo Matarromera, Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica, 2016 Blanco - 0,75L

Grupo Matarromera, Matarromera Verdejo Fermentado en Barrica, 2016

Un blanco fermentado en barrica muy especial, con una producción muy limitada de sólo 3.000 botellas, obtenido de las mejores cepas de verdejo que Grupo Matarromera tiene en Valdestillas. Los vinos elaborados con las mejores cepas de verdejo tienen un magnífico potencial de guarda cuando cuentan con una crianza en barrica...

Un blanco fermentado en barrica muy especial, con una producción muy limitada de sólo 3.000 botellas, obtenido de las mejores cepas de verdejo que Grupo Matarromera tiene en Valdestillas. Los vinos elaborados con las mejores cepas de verdejo tienen un magnífico potencial de guarda cuando cuentan con una crianza en barrica, es el caso de este Matarromera blanco, que se ha criado durante 6 meses en barricas y 6 meses en botella. Amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados. Limpio y muy brillante.

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Ficha Técnica

Aroma Elegante y complejo en nariz. Aromas de frutos tropicales como maracuyá y mango sobre notas de hierbas, anís y flores blancas sobre un fondo de vainillas y tostados.
Sabor En boca presenta buena estructura, fresco y untuoso. Muy equilibrado y con buena acidez.
Final Final largo, fresco y equilibrado.
Viticultura Elaborado con cepas de la variedad verdejo, de un viñedo de 9,2 hectáreas en la localidad de Valdestillas a 750 metros de altitud. Con suelos franco-arenoso y orientación noroeste y sureste.
Vinificación Fermentado durante 15 días en tanques de acero inoxidable. Posteriormente crianza en barrica durante 6 meses y 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Pescados en salsas, verduras gratinadas, quesos fuertes y cremosos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2017 - 2050