Gutiérrez Colosía, Fino en Rama 0,50L Blanco - 0,50L

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Gutiérrez Colosía, Fino en Rama 0,50L

El Fino en Rama de Gutiérrez Colosía es de color dorado, con aroma punzante y delicado, almendrado seco y ligero al paladar con una crianza en flor de al menos 3 años. Sin filtración, de la bota a la botella.

Elaborado con 100% Palomino de viñedos situados a orillas del rio Guadalete,...

El Fino en Rama de Gutiérrez Colosía es de color dorado, con aroma punzante y delicado, almendrado seco y ligero al paladar con una crianza en flor de al menos 3 años. Sin filtración, de la bota a la botella.

Elaborado con 100% Palomino de viñedos situados a orillas del rio Guadalete, cerca del mar, donde se produce un microclima que favorece muy especialmente la crianza biológica. El Fino en Rama es una versión sin filtrar, más seria, probablemente más antigua que el Fino.

Desde 1838, La Bodega Gutiérrez Colosía se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete. Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental manteniendo las condiciones óptimas para los vinos. Son las únicas que actualmente dan directamente al río Guadalete lo que le aporta la humedad perfecta para la crianza biológica de los vinos finos bajo el velo "en flor" (microorganismos que se reproducen en la superficie del vino).

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0,87 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aroma punzante y delicado. Lleno de notas de levadura de pan, una mineralidad calcárea y un carácter polvoriento.
Sabor Sensación en boca exuberante, minerales picantes y sabores jugosos a levadura. Muestra más precisión que la nariz, con sabores picantes de conchas marinas, yodo y algas.
Final Redondo, potente y equilibrado.
Viticultura Elaborado con 100% Palomino de viñedos situados a orillas del rio Guadalete, cerca del mar, donde se produce un microclima que favorece muy especialmente la crianza biológica. Las uvas de los vinos de Colosia proceden de los alrededores de Jerez, siendo los viñedos plantados en un suelo muy especial llamado "Albariza". El suelo produce vides excepcionales perfectas para la elaboración de jerez. El fino sin complejos, en Rama, puro y delicioso.
Vinificación Crianza biológica, vino encabezado, sacado y embotellado manualmente con la tradicional Venencia, sin filtración ni estabilización Crianza mínima de 3 años en el sistema de soleras y criaderas.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos y aperitivos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

Nota Expertos (2)

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