Hacienda Monasterio, Crianza, 2015 Tinto - 0,75L

Hacienda Monasterio, Crianza, 2015

94/100 Parker

Hacienda Monasterio 2015 es un tinto de crianza procedente de una de las bodegas que en los últimos años han alcanzado el mayor prestigio en el marco de la Ribera del Duero. Cuenta con los servios del enólogo Peter Sisseck -propietario del famosísimo Dominio de Pingus-, quien ...

94/100 Parker

Hacienda Monasterio 2015 es un tinto de crianza procedente de una de las bodegas que en los últimos años han alcanzado el mayor prestigio en el marco de la Ribera del Duero. Cuenta con los servios del enólogo Peter Sisseck -propietario del famosísimo Dominio de Pingus-, quien ha innovado en viñedo y bodega para alcanzar con los vinos de la Hacienda Monasterio altas cotas de calidad.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz predominan los aromas de fruta fresca roja. Nariz muy mineral con un toque de regaliz muy integrado con los aromas terciarios de la barrica.
Sabor
En boca tiene una entrada nítida, fresca, vinosa, y frutal que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, propios del suelo calcáreo que permiten una boca grasa, sedosa y con volumen.
Final
Su final es fragante y frutal.
Viticultura
La bodega cuenta con 78 ha. de viñedo con alta concentración de caliza. Agricultura ecológica.
Vinificación
Despalillado (90%). Macerado durante 26 días. Crianza durante 18 meses aproximadamente en barricas de roble francés Alllier.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas, asados castellanos.
Tipo de Uva
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026