Hermanos Eguren, San Vicente, 1994 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, San Vicente, 1994

93/100 Parker

Una de las joyas de los hermanos Eguren (Sierra Cantabria, Finca El Bosque), elaborado a partir de la uva procedente de un pago de 18 ha de suelos arcillo-calcáreos en San Vicente de la Sonsierra. Es un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter, que experimenta una excelente ev...

93/100 Parker

Una de las joyas de los hermanos Eguren (Sierra Cantabria, Finca El Bosque), elaborado a partir de la uva procedente de un pago de 18 ha de suelos arcillo-calcáreos en San Vicente de la Sonsierra. Es un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter, que experimenta una excelente evolución en la botella (puede permanecer en la bodega hasta doce años). Magnifica sus características y potencial aromático si se realiza una decantación previa al consumo (una hora) y llega a la copa a temperatura ambiente (16º). Marida estupendamente con platos de caza de pluma, carnes rojas y blancas, carré de cordero y quesos curados.

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LAVINIA TECA

Ficha Técnica

Aroma Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Sabor Muy sabroso, fresco, envolvente y fluido.
Final Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Viticultura 18 hectáreas de viñedo en Finca La Canoca, San Vicente de la Sonsierra (Rioja alta), con suelos arcillo-calcáreos y clima continental de influencia atlántica.
Vinificación Vinificación tradicional, con fermentación a temperatura controlada (28-30º) durante 10 días, con dos remontados diarios. Maceración con los hollejos durante 30 días. Maloláctica y crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés (80 %) y americano (20 %). Trasiegos cada cuatro meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Platos orientales especiados.
Tipo de Uva Tempranillo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2029