Hermanos Eguren, San Vicente, 2014 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, San Vicente, 2014

92/100 Parker

Una de las joyas de los hermanos Eguren (Sierra Cantabria, Finca El Bosque), elaborado a partir de la uva procedente de un pago de 18 ha de suelos arcillo-calcáreos en San Vicente de la Sonsierra. Es un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter, que experimenta una excelente ev...

92/100 Parker

Una de las joyas de los hermanos Eguren (Sierra Cantabria, Finca El Bosque), elaborado a partir de la uva procedente de un pago de 18 ha de suelos arcillo-calcáreos en San Vicente de la Sonsierra. Es un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter, que experimenta una excelente evolución en la botella (puede permanecer en la bodega hasta doce años). Magnifica sus características y potencial aromático si se realiza una decantación previa al consumo (una hora) y llega a la copa a temperatura ambiente (16º). Marida estupendamente con platos de caza de pluma, carnes rojas y blancas, carré de cordero y quesos curados.

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1,90 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Sabor
Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Viticultura
18 hectáreas de viñedo en Finca La Canoca, San Vicente de la Sonsierra (Rioja alta), con suelos arcillo-calcáreos y clima continental de influencia atlántica.
Vinificación
Vinificación tradicional, con fermentación a temperatura controlada (28-30º) durante 10 días, con dos remontados diarios. Maceración con los hollejos durante 30 días. Maloláctica y crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés (80 %) y americano (20 %). Trasiegos cada cuatro meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Cordero asado, carnes de caza, guisos de ternera.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2030