Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Finca el Bosque, 2016 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Sierra Cantabria Finca el Bosque, 2016

Finca El Bosque es uno de los vinos más rotundos y singulares de cuantos elaboran los hermanos Eguren. Su carácter potente, concentrado y tánico se sustenta en el viñedo de donde procede, una finca de apenas 1,5 ha con suelos arcillo-arenosos y gran abundancia de canto rodado. Uno de los más recientes &ldquo...

Finca El Bosque es uno de los vinos más rotundos y singulares de cuantos elaboran los hermanos Eguren. Su carácter potente, concentrado y tánico se sustenta en el viñedo de donde procede, una finca de apenas 1,5 ha con suelos arcillo-arenosos y gran abundancia de canto rodado. Uno de los más recientes “pesos pesados” de Rioja, que conjuga poderío, equilibrio y elegancia en su majestuosa expresión.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámicos y especies, con notas florales y minerales.
Sabor En boca es elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados.
Final Persistente.
Viticultura Finca El Bosque, con 1,48 ha en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). La finca se plantó en 1973 en suelos de tipo franco -arcilloso-arenoso por su textura y arcillo -calcáreo por su composición. Sustentado sobre gravas, suelto, profundo y con abundancia de canto rodado en superficie. Clima continental con influencia atlántica.
Vinificación Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 8º C durante 3 días. Fermentación en tino de roble francés de 8.000 kilos de capacidad a 28º C. Maceración con hollejos durante 18 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés y rumano. Crianza de 18 meses de crianza en barricas bordelesas nuevas de roble francés y centroeuropeo. Trasiegos cada cuatro meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes de caza y buey, quesos añejos.
Tipo de Uva Tempranillo.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2034