Hermanos Eguren, Teso La Monja Almirez, 2016 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Teso La Monja Almirez, 2016

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta Almírez, un tinto de expresión noble y marcada personalidad, muy característico del estilo que han des...

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta Almírez, un tinto de expresión noble y marcada personalidad, muy característico del estilo que han desarrollado los Eguren en esta comarca.

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma de fruta en licor, ciruela, anisados, brandy, torrefactos y café.
Sabor
En boca es licoroso, cremoso, aromático, con tanino dulce, de paso amable. Grata calidez y maderas finas.
Viticultura
41,7 Ha. Edad: Viñedos de edad media, 15 – 65 años. Tipo de poda: Poda corta en vaso. Abono: Materia orgánica. Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Vinificación
Tradicional con pisado y ligeros remontados durante fermentación. Fermentado durante 8 días a 24º - 26ºC. Macerado con los hollejos durante 16 días. Maloláctica 30% en barrica nueva de roble francés. Crianza prevista de 14 meses, 30% en barricas nuevas de roble franés y 70% en barricas de un vino.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas.
Tipo de Uva
Tinto de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2024