Hermanos Eguren, Teso La Monja Románico, 2017 Tinto - 0,75L

Hermanos Eguren, Teso La Monja Románico, 2017

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta este Románico, un tinto fresco, fragante y amable que no renuncia...

Tras vender la emblemática bodega Numathia-Termes al grupo LVMH, los hermanos Eguren regresan a Toro para recuperar el protagonismo en esta región emergente con una nueva bodega, Teso La Monja, que presenta este Románico, un tinto fresco, fragante y amable que no renuncia al fuerte carácter que caracteriza a los vinos de esta comarca.

La vendimia se desarrolla desde el 28 de agosto hasta el 15 de septiembre. Hidrológicamente, la añada 2017 fue considerada como uno de los años más secos de la historia a pesar de haber llovido 370 mm. La vendimia del 2017 fue una de las más adelantada que se recuerda.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de fruta roja con fondo de flores.
Sabor Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor.
Final Fruta roja madura en el postgusto, con ligeras notas especiadas.
Viticultura Viñedos propios en Valdefinjas y Toro (Zamora) con cepas de más de 45 años, plantados en suelos muy minerales a altitudes comprendidas entre los 620 y los 750 m. Clima continental y extremado con influencia atlántica.La nueva añada 2017 comienza con un otoño con temperaturas y precipitaciones habituales para esa época del año. El invierno es frío y seco, durante el cual no llegan las deseadas lluvias para aumentar las reservas hídricas de los suelos. El 14 de febrero se observan los primeros lloros de la viña. La primavera da comienzo con temperaturas muy altas hasta finales del mes de abril. El 26 de abril empieza un período de bajada de las temperaturas que provoca la ralentización del ciclo y algún daño por frío (no por hielo) que provocan daños en las futuras floraciones. Durante los días 10, 11 y 12 de mayo se producen precipitaciones en torno a los 18 mm que provocan la floración del viñedo el 19 de mayo. El inicio de la parte final de la primavera y la primera del verano se producen altas temperaturas (llegando a superar los 30 ℃) que provocan el adelanto del ciclo. A primeros de julio las precipitaciones de unos 50 litros, satisfacen las necesidades de agua y el viñedo acumula reservas hídricas para el verano. El 10 de julio comienza el envero. El verano transcurre con temperaturas mínimas relativamente bajas y máximas no excesivamente altas que hacen que el viñedo no tenga paradas de vegetación y se adelante el ciclo. Previo a vendimia se producen precipitaciones en torno a 35 - 50 mm, que ralentizan la maduración, mejora la acidez y dan un frutosidad que hace que la maduración tenga un equilibrio fenólico, acidez y azúcar. La vendimia se desarrolla desde el 28 de agosto hasta el 15 de septiembre. Hidrológicamente se considera uno de los años más secos de la historia a pesar de haber llovido 370 mm. La vendimia del 2017 fue una de las más adelantada que se recuerda.
Vinificación Tras el despalillado y la maceración, 8 días de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Solomillo al horno, embutidos y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinta de Toro.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023