Highland Park 18 Años - 0,70L

Highland Park 18 Años

La alta proporción de barricas de roble europeo y americano condimentadas con jerez en el primer llenado seleccionadas para crear este Highland Park 18 Años, también llamado Viking Pride, que le da un perfil de sabor único de cerezas demasiado maduras, chocolate amargo amargo, mazapán dulce, miel floral de br...

La alta proporción de barricas de roble europeo y americano condimentadas con jerez en el primer llenado seleccionadas para crear este Highland Park 18 Años, también llamado Viking Pride, que le da un perfil de sabor único de cerezas demasiado maduras, chocolate amargo amargo, mazapán dulce, miel floral de brezo y humo aromático de turba.

Madurado durante un mínimo de 18 años en barricas de roble europeo (Jerez de primer llenado) y americano. Highland Park 18 Años ganó el Chairman's Award en el Ultimate Spirits Challenge en 2018 y 2019 y le debe todo a las 5 piedras angulares de producción de la destilería que, han honrado durante más de 220 años. 

En las Islas Orcadas, azotadas por las tormentas, se encuentra desde 1798 Highland Park Destillery, en un lugar donde confluye la armonía vikinga. Está situada en lo alto del límite sur de Kirkwall, vigilando toda la ciuad. Durante más de 220 años, la destilería ha soportado estoicamente largos inviernos, fuertes tormentas y vientos de 160 Km/h.

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9,00 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de cerezas maduras, chocolate negro, cacao, mazapán, miel floral de brezo y ahumados.
Sabor Notas a cerezas, chocolate negro, toffee, mazapán, miel de brezo.
Final Dulzor intensamente ahumado y equilibrado.
Temperatura de servicio 8°C - 10°C
Alcohol 43
Sugerencia de acompañamiento Pescados carnosos como el mahi mahi o el pez espada.
Elaboración Single malt madurado durante un mínimo de 18 años en barricas de roble europeo (Jerez de primer llenado) y americano. Los 2 hornos de la destilería, de más de 100 años de antigüedad, son totalmente funcionales y se utilizan para maltear la cebada torneada a mano con turba local cortada a mano, del páramo Hobbister. Poseen 4 alambiques (2 de lavado y 2 de alcohol) fabricados por Forsyth´s, un renombrado fabricante de Speyside y curiosamente, tienen ventanas para poder ver el líquido que hierve en su interior. El clima es sorprendentemente templado por su falta de extremos, perfecto para una maduración del whisky larga y uniforme en las bodegas de la isla.

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