Hispano-Suizas, Impromptu Rosado, 2019 Rosado - 0,75L

Hispano-Suizas, Impromptu Rosado, 2019

Las Bodegas Hispano-Suizas buscan diferenciarse en el dinámico panorama vinícola levantino elaborando vinos de alta gama y asequibles. Impromptu Rosé 2019 está elaborado al estilo de los rosados de la Provenza francesa, un monovarietal de pinot noir que posee el cuerpo de un tinto y gracias a su crianza sobre lías que refleja...

Las Bodegas Hispano-Suizas buscan diferenciarse en el dinámico panorama vinícola levantino elaborando vinos de alta gama y asequibles. Impromptu Rosé 2019 está elaborado al estilo de los rosados de la Provenza francesa, un monovarietal de pinot noir que posee el cuerpo de un tinto y gracias a su crianza sobre lías que refleja el buen hacer al que nos tiene acostumbrados la bodega.

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Ficha Técnica

Viticultura La bodega posee 61 has de viñedos propios. Denominación de Origen Valencia. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.
Vinificación En bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 3 días a -10°C. Seleccionamos caja por caja y procedemos al despalillado y estrujado. Posicionan toda la pasta de uva resultante en un depósito de acero inoxidable con sistema refrigerante para someter a la uva a una maceración pelicular en frío (0°C) durante escasamente 2 horas. A continuación, pasan la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado. Fermentado en barricas de roble americano Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre tías hasta su embotellado.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14,5
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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