Ismael Gozalo, Microbio, 2016 Blanco - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Ismael Gozalo, Microbio, 2016

Ismael Gozalo es un viticultor firmemente enraizado en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la DO Rueda donde, debido al carácter arenoso de sus suelos, aún es posible encontrar una cierta cantidad de viñedos prefiloxéricos y en pie franco.

Bajo el nuevo sello de MicroBio Wines se mueve en una doble línea de trabajo. Por u...

Ismael Gozalo es un viticultor firmemente enraizado en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la DO Rueda donde, debido al carácter arenoso de sus suelos, aún es posible encontrar una cierta cantidad de viñedos prefiloxéricos y en pie franco.

Bajo el nuevo sello de MicroBio Wines se mueve en una doble línea de trabajo. Por un lado elabora vinos naturales y un tanto extremos con los que juega a experimentar y explorar y por otro lado, cuenta con una gama algo más “clásica”.

Leer más

Ficha Técnica

Viticultura 100% Verdejo. Suelo arenoso con gravas y láminas de arcilla.
Vinificación Prensado de la vendimia entera, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 5 meses con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio 11ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Ensalada de la huerta, pescados y mariscos cocidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024