Ismael Gozalo, Tentados Magnum, 2016 Blanco - 1,50L
Este singular vino es la consecución de la búsqueda permanente de la calidad de las cosas bien hechas, trabajando la uva Verdejo con una estricta maduración para conseguir el máximo potencial aromático y gustativo.
No filtrado, no clarificado, no malcriado. Trabajado a la antigua usanza donde el tiem...
Este singular vino es la consecución de la búsqueda permanente de la calidad de las cosas bien hechas, trabajando la uva Verdejo con una estricta maduración para conseguir el máximo potencial aromático y gustativo.
No filtrado, no clarificado, no malcriado. Trabajado a la antigua usanza donde el tiempo ¡tenía mucho que decir. Vino natural y desnudo.
Es uno de los ''Vinos naranjas''; Blancos elaborados como si fueran tintos. Fermentan y maceran con sus hollejos, en contacto de los cuales pueden permanecer unos cuantos meses. Lo que se busca con estas técnicas no es otra cosa que proteger los vinos sin necesidad de añadirles compuestos químicos, como el sulfuroso, y alargar su vida de forma natural.
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