Jacques Sélosse, Substance Blanco - 0,75L

Jacques Sélosse, Substance

Límite 1 botella por cliente

95/100 Parker

Anselme Selosse se convirtió en unos 20 años en una de las personalidades más destacadas de Champagne. Sus experimentos, su búsqueda de la perfección han atraído el interés de toda la profesi&oac...

Límite 1 botella por cliente

95/100 Parker

Anselme Selosse se convirtió en unos 20 años en una de las personalidades más destacadas de Champagne. Sus experimentos, su búsqueda de la perfección han atraído el interés de toda la profesión y, por supuesto, de los fanáticos de todo el mundo. Solo simboliza el fuerte crecimiento cualitativo de los champanes de los viticultores en los últimos años y ha inspirado a toda una nueva generación de personas de Champagne a seguir su ejemplo.

Cada año los vinos utilizados para la preparación se sustituyen por excelentes vinos de la última la cosecha. Por lo tanto, es una mezcla de más de 20 añadas diferentes. El Jacques Selosse Substance es de complejidad infinita, con una efervescencia discreta, y que desarrollará todas sus cualidades si se sirve 15 minutos antes de disfrutarla.

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Ficha Técnica

Aroma
Intensos aromas de frutas, flores y especias. La nariz emana poderosas notas de pasteles vieneses, especias, frutas cítricas confitadas y frutas amarillas. Hay notas delicadas de oxidación debido a la soléra. Después de la aireación, aparecen toques más codiciosos.
Sabor
En boca es muy picante, donde predominan las notas de frutos secos y flores. Su trama es extremadamente sedosa, grasa, con un material que recubre la boca, llevada por un patrón mineral muy marcado.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, pescados ahumados, pollo cocido y quesos.ñ
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022